餐厅等位也能变网红现场?这些让顾客主动拍照的秘诀绝了
上周五晚上七点半,我在商场看到两家火锅店门口截然不同的景象:左边那家等位区死气沉沉,客人低头刷手机;右边那家却热闹得像个派对现场,闪光灯此起彼伏。走近才发现,原来有对情侣正在等位区玩扭蛋机,抽中的「免单券」让周围十几个人都举起了手机...
为什么顾客愿...
餐厅春节活动策划预算:如何把钱花在刀刃上
腊月廿八那天,老张站在自家火锅店门口发愁。去年春节搞的"满100送50"活动,虽然人挤破了门槛,月底算账反倒亏了2万块。今年要是再拿不出好方案,房东可就要涨租金了...
一、春节预算的黄金分割线
根据《2023春节消费趋势白皮书》,78%的餐饮从业者会把预算的6...
周末晚上六点半的网红火锅店门口,小王看着手里写着“前方还有38桌”的号码条叹了口气。他掏出手机想刷短视频,却发现网络卡顿;转头和女友聊天,却发现对方也正皱着眉头翻白眼——这就是典型的“等位焦虑症候群”。不过别担心,掌握下面这些技巧,等待时间也能变成欢乐时光。
一、心态调整比抢座位更重要
上海餐饮协会202...